CONVERSATIONS CULINAIRES

La cuisine avec Stéphane Jégo c’est s’approcher du goût en réfléchissant autour des techniques, des produits, des idées…
Venez participer à une Conversation culinaire avec Stéphane Jégo, discuter… parler cuisine, et préparer trois recettes, une entrée, un plat, un dessert.

• Le risotto de langues d’oiseaux et foie gras frit
• Le braisé de paleron de bœuf qui change selon les saisons
• Le riz au lait de l’Ami Jean

Stéphane installera une cuisine nomade dans la salle du restaurant, ceux qui le souhaitent mettent la main à la pâte, les autres continuent de discuter.
Le chef livre ses trucs, ses petites ficelles, ses secrets, et quand c’est prêt… on passe à table ! 

Vous souhaitez réserver une Conversation Culinaire avec Stéphane Jégo.
Vous représentez un groupe de 8 personnes.
Ce moment existe le lundi soir à partir de 19h00 ou les mercredi, jeudi et vendredi matin de 10h00 à 14h00.
Vous souhaitez « parler cuisine » autour de 3 recettes qui constituent le repas puis vous dînez ou déjeunez tous ensemble.

Les boissons ne sont pas comprises.